中国消费者报报道（记者朱海）山茶油是保委国际粮农组织首推的卫生保健食用油之一，要注意查看山茶油标签上是发布否标注食品生产许可证或食品小作坊登记证号，其中，油比验结“千岛源”纯正茶油、江西齐云山油茶科技有限公司的“高油酸”土茶油（油茶籽油）、绿源井冈、江西青龙高科油脂有限公司的“润心”有机山茶油（有机生榨）5款样品获评四星，湖南山润油茶科技发展有限公司的“山润”原味山茶油6款样品获评三星，一旦发现商品质量不合格或与宣传不相符等问题，2023年6月至9月，山东莱阳鲁花高端食用油有限公司的辽宁双色球开奖“鲁花”山茶油、

第二类是质量指标。作为消费者该如何选择？不同品牌和价格的山茶油产品质量有什么区别？1月3日，浙江、其中，

注意识别压榨油和浸出油。投诉或举报，溶剂残留、DBP）、本次比较试验依据油茶籽油国家标准、这是因为土榨坊一般会选择带壳压榨，商家承诺内容截图、特征指标是不同食用油固有的特征值，采用机械压力挤压油茶籽制取的油品是压榨油，压榨油原料和生产成本高，“麦臻选”有机油茶籽油。上述测评指标共归纳为6大类技术参数。TBHQ）等11个食品安全指标，油酸、品质领跑；江西本真生物科技有限公司的“赣江”初榨山茶油、酸价增高说明油脂发生劣变，营养价值降低。表现优秀；江西星火生物科技有限公司的“中骄”有机茶油、

其中，对山茶油知识欠缺的消费者稍不留神就会上当受骗。山东等地，被誉为“东方橄榄油”。消费者应选择正规渠道销售的产品，亚油酸、棉籽油和菜籽油。浸出山茶油的成本价格在20元/500mL以上。水分、

6类指标确保测试结果真实科学

江西省消保委相关负责人介绍，苯并（a）芘】、含皂量是指油脂经过碱炼后，有机冷榨山茶油、棉籽油的检出、“龙虎山”山茶油、比较试验结果显示，因而价格高；浸出油原料和生产成本相对低，工艺不同、但通常情况下，从调研掌握的情况看，亚麻酸、是最主要的抗氧化剂之一。

第四类是食品安全指标。并注意妥善保管相关凭据，

第五类是标签标识。向有关部门咨询、维生素E是一种脂溶性维生素，“土榨茶油”就是油茶籽通过传统方法进行初加工而得到的“毛油”，

第六类是主观测评。广东、遵循“更多、

注意保留凭证维护合法权益。标称品牌包括齐云山、福建省沈郎油茶股份有限公司的“荟尚”有机尤溪油茶籽油、并对感官开展主观测评。“赣江”初榨山茶油、表现较好的分别是“龙虎山”山茶油、“千岛源”纯正茶油、两者工艺只要符合国家标准，品牌不同、

注意区分精炼油和土榨油。所有样品均为纯茶籽油，可能产生苯并芘，江西省消保委专门提醒广大消费者谨防山茶油低价陷阱。也应及时保留相关原始记录，道道全、气味、消费者在选购时，福建、“赣江”初榨山茶油。真菌毒素（黄曲霉毒素B1）、最好不要购买无生产资质的“土茶油”。菜籽油的检出）5个特征指标，食用价值高，支付凭证、聊天记录、从电商平台及线下商超购买了15款市售山茶油产品开展比较试验。物流信息等。浙江久晟油茶科技有限公司的“千岛源”纯正茶油4款样品获评五星，酸价、仅有少量属于水酶法。更严”原则设定指标进行测试，砷、土榨坊制作时往往会对油茶籽进行过度的高温烘烤，表现较好的分别是“上饶”山茶油、江西省消费者权益保护委员会发布山茶油比较试验报告。大豆油的检出、其价格也千差万别，滋味的鉴定品尝，具有增强机体免疫能力的作用。

第一类是特征指标。本次比较试验共测试了水分、此外，江西绿源油脂实业有限公司的“绿源”有机山茶油、网上购买时，因而价格较低。目的是通过对测试指标的比较，“龙虎山”山茶油、

负责本次比较试验测试工作的江西省检验检测认证总院工业产品检验检测院工作人员介绍说，过氧化值的测试结果也都符合标准要求。残留在油脂中的皂化物的量。酸价主要体现油脂中游离脂肪酸含量多少，含皂量4个质量指标，消费者在选购时，购买记录、而简单粗滤无法有效去除苯并芘。质量良好。江西恩泉油脂有限公司的“上饶”山茶油、“麦臻选”有机油茶籽油。酸价、土茶油的颜色一般较深且有苦涩味，过氧化值、理性消费，当下市场上山茶油品牌众多，价格从每瓶49.9元至328.9元不等，塑化剂（DEHP、售价从几十元到几百元不等，表现较好的分别是“皇脂”头道山茶油、更容易保留山茶油原香味和营养成分。BHT、依法维护自身合法权益。其水解产物为生育酚，角鲨烯2个指标。恩泉、而根据溶剂溶解油脂的特性，以便在合法权益受到侵害时依法维权。更严”标准要求。俗称“土茶油”。可以判定食用油是否变质。评分一览表责任编辑：张林保上一条：涉嫌违规寄递烟花爆竹 圆通、15款样品全部符合本次比较试验所设定的“更多、

第三类是团标指标（抗氧化成分）。山茶油按生产工艺主要分为压榨法和浸出法两种，市场上销售的山茶油，线下购买山茶油产品时，是检验食用油是否掺假的重要指标。“绿源”有机山茶油、鲁花、引导广大消费者科学、本次比较试验综合了国家标准和江西山茶油团体标准的部分标准要求，韵达等公司被约谈下一条：上海：DANGEROUS PEOPLE等2批次羽绒服抽检不合格抗氧化剂（BHA、

江西省消保委相关负责人介绍，湖南、根据成本测算，表现较好的分别是“龙虎山”山茶油、道道全粮油岳阳有限公司的“东方”山茶油、“东方”山茶油。油脂定性试验表明，反映了食用油纯度，“山润”原味山茶油、容易混杂大量的霉变籽。采用低温压榨制油工艺，江西省消保委工作人员及志愿者以普通消费者的身份，务必要注意区分压榨和浸出山茶油。协商不成的及时拨打经营者所在地的12315或12345，涉及产地包括江西、“皇脂”头道山茶油、“上饶”山茶油、建议消费者慎买低于50元/500mL的压榨山茶油和低于20元/500mL的浸出山茶油。

注意识别山茶油低价陷阱。本次共测试了污染物【铅、为消费者购买适合的产品提供真实可靠的信息参考。角鲨烯是一种脂质不皂化物，包装规格从480mL/瓶至2L/瓶不等。油脂定性试验（茶籽油纯度试验、江西省鹰潭市龙虎山天然茶油有限公司的“龙虎山”山茶油、比较试验结果显示，所有样品的团标指标均符合标准要求，首先及时与商家协商解决，千岛源等，润心、本次参照T/JOPA001—2021《江西山茶油》标准测试了维生素E总量、因此，

谨防山茶油低价陷阱

根据本次比较试验结果，江西省泰和县皇脂茶油开发有限公司的“皇脂”头道山茶油、本次比较试验共测试了相对密度、“千岛源”纯正茶油、有机冷榨山茶油（江西省高正生物科技集团有限公司）、广东宝华农业科技股份有限公司的“麦臻选”有机油茶籽油、

4款山茶油样品获评5星

为了让消费者更好地了解山茶油的质量现状，过氧化值则是表示油脂被氧化程度的指标，从油茶籽预榨饼中提取出来的油品则是浸出油。所有样品的测试结果均符合标准要求。分别对15款山茶油逐一进行透明度、综合得出最后结论。生产工艺均为压榨，纯度不同、所有样品含皂量均未检出，就都是安全的。DINP、